Михаил Ковалев

Обожаю казан-кебаб из баранины! За годы пробовал множество версий, от нежнейшего мяса до жесткого, но чтобы мясо не поддавалось ножу — такое впервые. Ладно, я не трусливый, отрезал кусочек от этой «резины»... Всё-таки 500 рублей заплатил, хоть вкус оценить) Пытаясь разжевать этот «каучук», челюсти начали скрипеть, мясо полно мелких косточек... Это не частая, но известная проблема... Только если обычно ты понимаешь, что это кости, то здесь, учитывая вышесказанное, невольно задумываешься: а не зубы ли это крошатся) Второй нюанс — лук маринуют в уксусе — постоянно забываю уточнять. Тоже распространённый момент. Зато картошка удалась на славу)