Алексей Смирнов

Заведение расположено в жилом комплексе Михайловский парк, помещение компактное, в будний день в обеденное время я был единственным посетителем. Сначала обслуживание оперативное: сразу принесли меню и оформили заказ. Блюда и напитки подают без задержек, однако уборка использованной посуды занимает много времени. Персонал не отличается приветливостью. Я выбрал: чай с тимьяном, традиционные хинкали, хинкали с бараниной и соус из сметаны с чесноком. Чай с тимьяном — приятный, здесь трудно ошибиться. Хинкали с бараниной — необычные, фарш выглядел нормально, но чувствовался явный кислый привкус (вероятно, некачественный фарш или несвежий жир), только соус немного маскировал этот вкус. Традиционные хинкали — неожиданно оказались вкусными и без кислинки. Соус — чрезмерно густой, больше напоминает пасту, хотя должен быть более жидким. Удивительно, как в одном месте могут приготовить одни хинкали хорошо, а другие — нет. В зале звучит этническая музыка, но слишком громко. Дешёвая светомузыка совершенно неуместна, только раздражает и режет глаза. В санузлах порядок. Шеф-повар выходит курить в своём халате прямо через зал, что выглядит непрофессионально. Очень слабая вентиляция: будьте готовы, что от одежды и волос будет пахнуть кухней. Итог: посещение возможно, но с осторожностью в выборе блюд. Цены завышены для такого уровня сервиса и не всегда качественной еды, особенно учитывая, что для грузинского заведения хачапури и хинкали — это основные позиции, которые должны быть безупречными.