Толик Нужнов

Этот Phở Bò можно считать образцовым! Именно такое впечатление возникает после визита в это прекрасное место, где в рамках ФоМарафона был испробован 423-й вариант его приготовления. Подробности далее... 🌿🌿🌿 Только оставив восторженный отзыв о фобошной на другом берегу реки Сетуньки, я направился сюда, где вновь был поражён кулинарным мастерством. В уютном аутентичном кафе в стиле лофт усердно работает команда настоящих вьетнамских профессионалов на открытой кухне, где можно наблюдать за созданием блюд. По традиции заказав большую порцию Фо (есть вариант поменьше), я устроился у окна с видом на советские пятиэтажки. 🍲🍲🍲 Môt, Hai, Ba, Yo! И вот передо мной появляется миска Бат, вызывая восхищение. Именно так выглядит идеальная подача — на основе отборной рисовой лапши лежат тончайшие кусочки говядины без жилок, всё это в прозрачном золотистом бульоне, щедро украшенном зеленью... Ммм... Так красиво, что даже жаль нарушать, но невероятный аромат зовёт скорее попробовать. ФОртуна! Мой внутренний ФОлюбитель в полном восторге — это тот редкий случай, когда нет ни одной, даже самой мелкой, претензии. Всё безупречно! 📍P.S. Для меня это необычно: будучи страстным поклонником вьетнамской кухни, я обычно ищу новые места для пополнения своей коллекции Фо, но здесь подумал: 'Вот он, идеал! Зачем искать дальше? Просто возвращайся и наслаждайся!' Такое со мной бывает крайне редко, но здесь случилось именно это...