Семён Демидов

К сожалению, это был мой последний визит в «Штефан». Прекрасный ассортимент блюд полностью изменили на крайне неудачные варианты. Я осознаю, что стремятся привлечь новых посетителей, но почему забывают о постоянных гостях, которые годами наслаждались привычной кухней и специально приходили ради неё. Хотя бы несколько классических блюд могли оставить. Теперь даже фирменный «Штефан», бывший шедевром, превратился в нечто несъедобное. А замена качественного бекона, который теперь нужно заказывать отдельно, на непонятный беконный мусс — это полный провал. Новые соусы (особенно манговый) на вкус как мыло. Чувствуется, что прежний владелец продал место человеку, который придумал для «Макдоналдса» слоган «вкусно — и точка», и он с таким же безразличием перекроил меню «Штефана», даже не попробовав его. Отдельно о филиале на Зорге. Обычно посещаем заведение на Пушкинской — там замечательные повара. Здесь же котлету пересушили, булка была несвежая, а фирменную фришеву подали так, будто её не с кухни принесли, а везли с Севера в полиэтиленовом пакете — бледная и безвкусная. Очень грустно прощаться с любимым местом, но что поделать.